Сколько звездочек на небе, столько и дырочек в блинах, поэтому и называются они звездными. Приготовить такие блины очень просто.

 

Смешайте вместе следующие ингредиенты:

 

  • два стакана кефира,
  • два яйца,
  • два стакана муки,
  • две столовые ложки сахара,
  • щепотку соли.

 

Возьмите один стакан крутого кипятка и бросьте туда 1/2 чайной ложки соды. Влейте кипяток в смесь с мукой, размешайте, оставьте на 5 минут.

 

Далее положите в смесь растительное масло в количестве двух столовых ложок. Сковорода, на которой выпекаются блины, должна быть сильно раскаленной

 

Выпекайте блины на небольшом количестве растительного масла. Блин, приготовленные таким способом получаются нежными и дырчатыми. Подавать на стол с чаем и кофе.