Рецепт семги слабосоленой

Рецепт семги слабосоленой

Семга – представитель лососевых рыб, ценный морской продукт богатый незаменимыми полезными веществами и витаминами. Засолка рыбы позволяет сохранить все ее полезные качества практически в полном составе.

Рецепт семги слабосоленой

Готовая слабосоленая семга выходит вкусной, освежающей и яркой - прекрасная составляющая бутербродов, которые могут с пользой разнообразить и насытить ваш завтрак, а также оригинально украсить праздничный стол. К приходу гостей в любое время запасы соленой семги в вашем холодильнике позволят на скорую руку приготовить простые, но очень вкусные бутерброды из хлеба с маслом и кусочка красной рыбы.

Засолить семгу можно самостоятельно в домашних условиях. Вы потратите не более 10 минут и убедитесь в простоте рецепта.

Ингредиенты:

Семга свежемороженая – 0,8 -1 кг,
Соль мелкая– 1 ст. ложка с горкой,
Сахар – 1 ст. ложка неполная,
Перец горошек – 5 шт,
Лавровый лист – 5-8 шт,
Рецепт семги слабосоленой




Способ приготовления:

Рецепт семги слабосоленой

Разморозить брюшки (филе) семги, промыть, очистить от шкурки, выложить в глубокую емкость. Крупные куски удобнее разрезать на более мелкие, они быстрее и лучше просолятся и приобретут форму готовую для бутербродов. Сверху посыпать соль, сахар, добавить горошки черного перца и лавровый лист. Все перемешать. Ничего наливать не нужно (уксус, растительное масло).

Оставить семгу в тепле в помещении на 2 часа.

Рецепт семги слабосоленой

Затем снова все перемешать и поместить в холодильник. Удобно выложить просоленную семгу в стеклянную банку и закрыть ее крышкой, чтобы рыба не впитывала посторонние запахи и дольше сохраняла свои свойства.

На следующий день слабосоленая семга готова.

Сегодня свежемороженая семга вполне доступный продукт. Рецепт ее засолки совсем несложен, он вполне подойдет и для засолки другой красной рыбы (горбуши, форели, лосося).

Здесь вы можете прочитать как приготовить "Пиццу на сковороде за десять минут"

Теги:

добавляем, запекаем, лук, Мясо, сыр




Понравился рецепт расскажи друзьям в социальных сетях:



Популярные рецепты: