Категория: Мучные блюда

Спагетти с грудинкой и томатами

Спагетти с грудинкой и томатами

Кликни на картинку что бы посмотреть полное изображение

Очень простое и быстрое в исполнении, но при этом невероятно вкусное блюдо, приготовленное по мотивам рецептов итальянской кухни, а именно, классических спагетти карбонара.

Однако, главной отличительной особенностью нашего блюда является то, что к нему мы не будем добавлять при подаче на стол взбитые сырые яйца из соображений безопасности.

Итак, для приготовления великолепного кушанья потребуется:

  • спагетти из пшеницы высшего сорта
    быстрого приготовления;
  • 150 гр. нежирной копчёной грудинки,
  • ветка томатов черри,
  • 100 гр. твёрдого сыра,
  • масло оливковое для жарки,
  • кинза или петрушка для украшения,
  • кусочек сливочного масла,
  • соль,

смесь итальянских трав:

  • базилик,
  • розмарин,
  • эстрагон,
  • тимьян.

Готовим вкуснейшие спагетти с копчёной грудинкой и сочными томатами черри:

1.

Грудинку порежем маленькими кубиками.

2.

. Томаты черри хорошенько промоем и разрежем пополам.

3.

Сыр натрём на мелкой тёрке.

4.

На хорошо разогретую сковороду нальём небольшое количество оливкового масла, положим туда же грудинку и томаты, посолим и посыплем смесью итальянских трав.

5.

Хорошенько обжарим, убавим огонь, добавим небольшое количество воды, накроем крышкой и потушим минут пять.

6.

Варим спагетти в подсоленной воде до готовности.

7.

Откинем спагетти на дуршлаг, дадим стечь воде, переместим в кастрюлю, положим кусочек сливочного масла, накроем кастрюлю крышкой и хорошенько встряхнём.

8.

Положим спагетти на тарелку, сверху поместим обжаренную грудинку с томатами черри.

9.

Посыплем тёртым сыром и украсим веточкой кинзы или петрушки.

На здоровье!

Теги:

блюдо, варим, грудинкой, итальянской, кинза, петрушка, копчёной, масло, обжарим, смесь, спагетти, сыр, томатами черри, трав, тушим

Понравился рецепт расскажи друзьям в социальных сетях:

Популярные рецепты: