Минтай в собственном соку

Минтай в собственном соку Минтай в собственном соку Минтай в собственном соку Минтай в собственном соку

Кликни на картинку что бы посмотреть полное изображение


Это блюдо готовится в микроволновке очень быстро, все подготовительные работы упрощены до предела. Рыба нужна морская, желательно тресковых пород – треска, хек, минтай, навага и т. д. Возможна и жирная рыба, но этот вариант для любителей. Очень удобно, когда рыба уже почищена и заморожена кусочками. Достаточно разморозить брикет и промыть куски. Для тех, кто не спешит, можно даже убрать плавники и вырезать хребты из кусочков рыбы.

Нам понадобится небольшая стеклянная емкость с крышкой, пригодная для работы в микроволновке.

  • Примерно 250 граммов филе минтая,
  • одна небольшая луковица,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • немного молотого черного перца,
  • зелень укропа.
  • Гарнир – пластики черной редьки.

Самое главное, что придает этому блюду дальневосточный колорит, это приготовление его без соли. Соль нам заменит настоящий китайский соевый соус для морепродуктов. Он сладковат, бутылка всегда стеклянная, на этикетке обязательно должны быть морепродукты. Если такой соус отсутствует, можно подобрать замену среди известных брендов – Киккоман, Сэн Сой, Ачим и т. д.

Приступаем к приготовлению.

1.

Наливаем на дно нашей емкости растительное масло, укладываем рыбу и посыпаем покрошенным луком.

2.

Закрываем стеклянной крышкой и ставим в микроволновку на 15 минут, при средней мощности.

3.

Блюдо готово! Вынимаем емкость, посыпаем рыбу молотым черным перцем и зеленью укропа. Чистим черную редьку. Нарезаем ее тонкими пластиками и укладываем на блюдо.

4.

Подаем на стол с соевым соусом для морепродуктов.

5.

Приятного аппетита. Есть такую рыбу можно без хлеба. Редьку желательно также макать в соус.

Быстро и просто у нас получилось низкокалорийное блюдо с элементами японской и китайской кухни. Его очень легко сделать сытным. Для этого, его нужно подавать с отварным рисом. Гармония вкуса при этом, совершенно не нарушается.

Теги:

блюдо, микроволновка, минтай, морепродукт, рыба, соус

Понравился рецепт расскажи друзьям в социальных сетях:

Популярные рецепты: